شما اینجا هستید » هات ناز

» طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی

امروز پنج شنبه , ۲۳ آذر , ۱۳۹۶ شما در هات ناز هستید.

30568

طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی ، ۲۵ام اسفند ۱۳۹۲

طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی, نحوه پخت شوید پلو با نخود فرنگی

طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی

مواد لازم جهت طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی:

 برنج ۴ پیمانه
 نخود فرنگی  ۳۰۰ گرم
 شوید خرد شده ۳۰۰ گرم
 روغن مایع  ۲ قاشق سوپخوری
 کره یا روغن  ۵/۱ قاشق سوپخوری
زعفران آبکرده ۱ قاشق سوپخوری
نمک  به میزان لازم

مراحل تهیه شوید پلو با نخود فرنگی:
شوید پلو با نخود فرنگی بسیار طعم دلچسبی دارد و امتحان آن به جای شوید پلو خالی از لطف نیست.برنج را از شب قبل با نمک و آب داغ خیس کنید در قابلمه ای متناسب با مقدار نخود فرنگی آب بجوش آورده و نخود فرنگی را به آن بیفزائید ۵ دقیقه که جوشید در آبکش ریخته و فوراً در ظرفی از آب و یخ قرار دهید تا رنگ و خواص آن حفظ شود.

 

سپس برنج را آبکش کنید و درست قبل از آبکش نخودفرنگی را اضافه کنید. در قابلمه ۲ قاشق سوپخوری روغن بریزید مقداری از برنج ونخود فرنگی را ته قابلمه ریخته و روی آن شوید بریزید و مجدداً این کار را تکرار کنید. تا لایه آخر برنج سفید روی همه مواد را بپوشانید. برنج را دم بیندازید و قبل از سرو کره یا روغن را داغ کرده روی برنج بدهید.

 

مقداری از برنج سفید را با زعفران آب کرده مخلوط کنید، مابقی برنج را بکشید و با برنج زعفرانی تزئین کنید. این پلو با مرغ سرو می شود.

دیدگاه مطلب طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی

X بستن تبليغات
آتلیه عروس اصفهان